Bombones de fresa sin azúcar y sin lactosa

Bombones de fresa sin azúcar y sin lactosa

Receta
Prep: 115 mins
Cooking: 10 mins
Porciones: 10
Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles (150 g)
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de coco rallado
  • 1 cucharada de cacao 100% en polvo
  • 1 taza de nueces de la India molidas
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • 10 fresas

Utensilios

  • Batidora
  • Licuadora
  • Refrigerador
  • Tazón

Paso a paso

  • Hidrata los dátiles con agua durante 30 minutos. Escúrrelos y déjalos aparte.

  • En una licuadora, mezcla los dátiles con el coco rallado y el cacao en polvo hasta formar una pasta húmeda y cremosa.

  • En un tazón, añade las nueces de la India, la chía y las semillas de sésamo a la mezcla de dátiles y mézclalos muy bien.

  • Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora.

  • Con una cuchara, separa pequeñas porciones de la mezcla e introdúceles las fresas, una a una, como si fueran bombones. Espolvorea con coco rallado.

  • Guarda en el frigorífico.

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