
Bombones de fresa sin azúcar y sin lactosa
Receta
Prep:
115 mins
Cooking:
10 mins
Porciones:
10
Postre
Dificultad:
Fácil
Ingredientes
- 1 taza de dátiles (150 g)
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de cacao 100% en polvo
- 1 taza de nueces de la India molidas
- 1 cucharada de semillas de chía
- 3 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 10 fresas
Utensilios
- Batidora
- Licuadora
- Refrigerador
- Tazón
Paso a paso
-
Hidrata los dátiles con agua durante 30 minutos. Escúrrelos y déjalos aparte.
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En una licuadora, mezcla los dátiles con el coco rallado y el cacao en polvo hasta formar una pasta húmeda y cremosa.
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En un tazón, añade las nueces de la India, la chía y las semillas de sésamo a la mezcla de dátiles y mézclalos muy bien.
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Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora.
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Con una cuchara, separa pequeñas porciones de la mezcla e introdúceles las fresas, una a una, como si fueran bombones. Espolvorea con coco rallado.
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Guarda en el frigorífico.
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