Pimientos Rellenos con arroz y lentejas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- media taza de cebolla picada
- media taza de lentejas cocidas
- 1 pizca de sal
- 1 taza de arroz integral
- 3 tazas de agua
- media taza de perejil picado
- 4 pimientos muy grandes (amarillo, rojo y verde)
Utensilios
- Cuchara
- Horno
- Charlotte / molde bávaro
- Recipiente para cacerola
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Paso a paso
-
En un sartén, añade el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Añade las lentejas y la sal y cocina unos minutos más.
-
Agrega el arroz integral y el agua y cocina hasta que esté tierno.
-
Apaga el fuego y añade el perejil.
-
Corta la parte superior de los pimientos, retira las semillas y añade el relleno de arroz y lentejas a cada pimiento. Ciérralos, vierte sobre ellos 1 cucharada de aceite de oliva y colócalos en una bandeja de horno precalentado a temperatura media (180ºC) durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados. Sírvelos.
¿Buscas qué cocinar durante el embarazo?
Aquí tienes opciones fáciles, sabrosas y saludables.
-
0 -
0
-
0
-
0
-
0
Recetas relacionadas
Brócoli empanizado
Deliciosa y saludable receta de brócoli empanizado elaborada con hojuelas de maíz, harina de garbanzos y paprika.
Pastel en una taza
Crepa de tapioca sin lactosa
Pastel sencillo de chocolate
Mini hot cakes de avena sin gluten con gelatina de piña
Pastel de cacao y castañas sin azúcar
Pastel de manzana sin azúcar
Pie ligero de chabacano
Bombones de fresa sin azúcar y sin lactosa
Tortita de zanahoria con curry sin gluten
Deliciosa receta de tortitas de zanahoria con curry sin gluten a base de huevo, zanahoria, cebolla, jengibre, curry, semillas de chía y harina de arroz.
Papas fritas crujientes de vegetales
Receta de deliciosas papas fritas crujientes de verduras hechas con queso mozzarella sin lactosa y light, zanahorias y calabaza.
Tartar de aguacate
Deliciosa receta de tartar de aguacate elaborada con aguacate, tomate, menta, limón, sal, cebollino, perejil, puerro y aceite de oliva.
Té de cáscara de piña
Deliciosa y refrescante receta de té de cáscara de piña elaborado con piña y agua
Jugo de tomate
Deliciosa y refrescante receta de jugo de tomate hecha con tomates y agua helada
Enchiladas de queso y Jugo de pera, chía, naranja
Conoce la preparación de enchiladas de queso con jugo de frutas. Una delicia nutritiva y sabrosa.
Batido Cremoso de Fresas
Este batido cremoso de fresas es una bebida refrescante, rica en calcio y antioxidantes. Ideal para un desayuno saludable o un snack por la tarde.
Tostadas de Fajitas de Res con Guacamole al Perejil
Disfruta de estas tostadas con fajitas de res, guacamole fresco al perejil, lechuga y frijoles refritos, perfectas para una comida rica en proteínas y vitaminas.
Jugo verde
Té de naranja y jengibre
Herramientas relacionadas
Todas las recetas
Conoce todas nuestras recetas creadas por expertos.
Rastreador de cafeína
La mayoría de los expertos médicos coinciden en que consumir de 2 a 4 tazas de café o té al día durante el embarazo (o 200 mg de cafeína) es seguro.
Calculadora IMC
¿Estás en el peso adecuado para tu altura? Cada cuerpo es único, pero puedes utilizar esta calculadora del Índice de Masa Corporal para determinar qué tan cerca estás de tu peso ideal.