Rollo de calabacita con queso
Ingredientes
- 100 g de requesón
- 1 pizca de sal
- 3 hojas de albahaca
- 1 calabacita cocida, cortada en lajas finas
- 1 pimiento rojo en rodajas para decorar
- 6 hojas de menta
Utensilios
- Recipiente
- Cuchara
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Paso a paso
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Coloca el queso en un bol y sazónalo con sal y albahaca.
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Pon las lajas de calabacita sobre una superficie y rellénalas con el queso. Enrollalas con el pimiento morrón cortado en rodajas y sujétalas con un palillo.
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Decora con hojas de menta y sirve frío.
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