Terrine de Iogurte com Calda de Melancia
Receta
12 porções
Dificultad:
Fácil
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 2 xícaras (chá) de Leite integral
- 2 potes de Iogurte grego
- 2 xícaras (chá) de suco de melancia
- 2 colheres (sopa) de fécula de batata
Paso a paso
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PreparoTerrineEm um recipiente, junte a água fria e a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver, mexendo sempre. Em um liquidificador, bata o leite integral, o iogurte grego e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo. Coloque em uma forma para bolo inglês (9 x 25 x 7 cm) umedecida e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
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CozimentoCaldaEm uma panela, misture muito bem o suco e a fécula, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda levemente cremosa. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme a terrine delicadamente e sirva com a calda.